Clausuraron la fábrica de pastas Santa Teresita

Una fábrica de pastas de La Plata fue clausurada por una "total falta de higiene general que podía poner en peligro la salud de los clientes", al punto que hallaron gran cantidad de excremento de roedores cerca de los alimentos, informó la Subsecretaría de Control Urbano del municipio.

Los inspectores que realizaban un control de rutina en la fábrica de pastas "Santa Teresita", ubicada en la calle 13 entre 42 y 43, detectaron "gran cantidad de excremento de roedores tanto en las máquinas de amasado como en las mesas de armado de los productos”, según explicó el director de Bromatología, Julio Gómez.

El funcionario aseguró que también comprobaron "una falta de higiene generalizada en los ámbitos de depósito y conserva de la materia prima utilizada para fabricar los productos".

Ante esta situación, los inspectores clausuraron el local y dieron intervención al Juzgado de Faltas, que dispondrá la multa correspondiente y la fecha para una nueva inspección a fin de verificar si la situación sanitaria se regularizó.

Durante el operativo, el personal municipal decomisó más de 500 kilos de pastas elaboradas, pizzas, tartas, tapas de empanada, quesos, harina y semolín, entre otros productos, y alrededor de 100 litros de salsas.

El informe de clausura explicitó que deben repararse las paredes descascaradas, refaccionar el baño y cerrar una abertura en uno de los cuartos de elaboración que pone en riesgo la mercadería en esa fábrica de pastas platense.